吃貨必看!人均不到百元,入選米其林的神級拉麵店!自由行攻略--仙貝旅行馬蜂窩認證商傢仙貝旅行,專注日本自由行。更多日本深度旅遊資訊,關注同名公眾號:xianbeitravel等人谘詢過TA聯係當地管傢,吃貨必看!人均不到百元,入選米其林的神級拉麵店!拉麵現已成為可供人們隨時填飽肚子的日本代錶性美食。東京匯集瞭日本各地的拉麵,能讓遊客隨心所欲地享用魚乾、雞骨、豬骨等各種湯底的拉麵。這一次,將為大傢精心挑選齣的,是一些超值米其林拉麵店!帶您展開一段美食之旅!東京篇麺や維新少數能夠將湯飲盡的拉麵店以清湯聞名的麵屋維新,位於山手綫目黑車站齣來徒步五分鍾的地方,交通尚稱便利,亦連續數年被米其林推薦,但知名度在觀光客間並不高,因此排隊並不嚴重。雖然是以淡麗係雞清湯為基底,麵屋維新的菜單可簡單分為醬油拉麵及柚子鹽味拉麵兩個係列。兩者的湯底都是以比內雞及名古屋軍雞,配上豬大腿骨及羅臼昆布洋蔥等蔬菜熬製而成,入口時都飄散著清爽且高雅的香氣。鹹味亦恰到好處,在口中留下餘韻卻沒有許多日本拉麵店死鹹的缺點,是少數能夠將湯飲盡的拉麵店之一。豬肉叉燒采低溫調理,不僅呈現美麗的粉紅色澤,肉質鮮甜,適度的脂肪亦軟嫩卻不膩。從湯頭到麵體到配料都遵循清爽的原則但都維持極高的水準。日元--周一到周六::/::周日東京都品川區上大崎--JR山手綫、東急目黒綫、都営地下鉄三田綫、東京メトロ南北綫目黒駅徒歩分拉麵GOTTSU咖啡廳一般的用餐環境「拉麵GOTTSU」有如咖啡廳一般時髦的外觀和用餐環境,提供番茄味噌拉麵或自製起司蛋糕等西洋風。也有鮮魚雞豚骨味噌高湯的清爽拉麵或魚乾蕎麥麵,種類齊全。吃不飽的話還可以加麵,大片的叉燒肉更是飽足感十足。光是外觀就十分可口,是可以感受得到老闆對料理講究的一碗拉麵。日元--周二~六:~:、:~:/周日:~:周一東京都練馬區練馬--ラーメン屋トイボックス對身體好又美味以「對身體好又美味」為主旨,鹽拉麵和醬油拉麵。都是使用Agu豬肉(アグー豚),而ラーメン屋トイボックス,誓言要把Agu豬肉發揚光大。ラーメン屋トイボックス提供獨一無二的餐點,例如傳說中的藍色拉麵,且店內設有全身美容院、也提供各式刨冰(かき冰)等等。有著跟普通的拉麵店不同的氛圍,是一傢有著濃厚特色的店。日元以下--:~:/:~:東京都品川區旗の颱--J.BOXF大阪篇颯人大排長龍的拉麵店「拉麵颯人」是大阪超有人氣的拉麵店,在當地人中有著絕對的支持,不論是平日還是假日都是大排長龍的拉麵店。用鍋炒燙豆芽菜後加入特製湯頭、花瞭很久熬製齣的味噌拉麵。配料有叉燒肉片、叉燒肉塊、筍乾、白蔥、豆芽菜、柚子皮。味噌裏有雞肉·豬肉·蔬菜等,並於白湯裏加入蔥油,湯頭香味濃醇。雖濃厚卻不油膩,有著蔬菜香氣。這就是店主想傳達的感動味道!日元以下--:-:周一大阪府大阪市北區南森町--中華そば無限中華派係的醬油雞拉麵原本店址在尼崎的這傢店看起來就像一般的拉麵店,賣的拉麵品項也很稀鬆平常。不過可彆就因此小看瞭這傢店喔!「無限」可是有著特製菜單的。那就是每天限定百碗的中華拉麵。屬於清爽係的這碗拉麵使用「名古屋土雞」與「青森シャモロック丸雞」作湯底。低溫熬煮二十一個小時形成的黃金雞湯,再加上自傢製作磨粉的麵條。如此花費時間與功夫的拉麵,恐怕就是這傢看似不起眼的拉麵店能奪下米其林的原因吧。愛吃拉麵的的你,韆萬彆錯過這傢「中華そば無限」。日元以下--:~:周一、周二大阪府大阪市福島區海老江--京都篇麺屋豬一一開業就進拉麵排行榜日本美食網站食べログTabelog「拉麵百名店」的麺屋豬一有.的高評分,一開業就馬上擠進拉麵排行榜中,這間拉麵的湯底較為清爽,但味道一點也不淡,拉麵搭配方麵,無論牛、雞、豬肉,以及各種湯底都有提供。A和牛拉麵(和牛そば,,円),有黑醬油和白醬油兩款。雞拉麵(鶏そば,円),雞胸肉十分嫩滑。同樣有黑醬油和白醬油兩款,黑醬油雞拉麵,比白醬油更為濃味,適閤重鹹口味的人。近看這湯底十分清澈。還提供昆布和各種調味料加入到湯底中。有兩點要小注意:店內不可以講電話及店內不可拍照(拍食物可以,但絶對不可以拍到其他客人)日元:-:/:-:周一京都府京都市下京區豬一寺町仏光寺下ル恵美須之町らぁ麺とうひち京都市內排名第一的拉麵店在日本美食網站食べログTabelog上取得京都市內排名第一的拉麵店。它不是位於京都拉麵紮堆的「一乘寺」,而是在距離熱鬧市區有段距離稍偏遠的北大路區域。但是其以湯色淡雅、風味濃厚的雞醬油拉麵為主打,仍然有大批拉麵愛好者前來品嘗。雞醬油拉麵的叉燒同時有著豬裏肌與雞胸肉兩種口感,濃醇醬油香中蘊含雞湯的鮮明清麗,清爽的湯頭搭配自傢製的扁平直麵條,配料是有著厚度的柴魚香筍乾。色澤清淡又不失湯頭美味深度的雞醬油拉麵成功擄獲瞭饕客的心。日元:~:(LO)、:~:(LO)周二京都府京都市北區大宮北箱ノ井町-セルリアンハイツF麺屋裕螃蟹高湯鹽味麵這裏的招牌菜單是「螃蟹高湯鹽味麵」!所使用的主要食材當然就是「螃蟹」。可以直接感受到螃蟹的湯頭,配上手打的嚼勁麵條堪稱絕妙的一品。在這間店鋪另外還有使用瞭貝類熬製的高湯,蘊含豐富美味的「扇貝高湯鹽味麵」等,罕見的進化版魚介係湯頭。日元:~:、:~:無京都府京都市上京區北伊勢殿構町「拉麵」不隻是日本的國民美食,在世界各國也很有人氣。人均不超過三四百元,就能嘗到這些上榜米其林的味道,你還等什麼!今天又介紹瞭拉麵店,接下來還會有其他平民米其林餐廳陸續登場,趕緊收藏哦!,本文著作權歸@仙貝旅行所有,任何形式轉載請聯係作者。馬蜂窩自由行,說點什麼吧...評論您必須登錄纔可以評論評論()